Żeń-szeń

Żeń-szeń (Panax ginseng) czyli żeń-szeń właściwy to jedna z najstarszych roślin, której przypisywano właściwości lecznicze już w  320 roku p.n.e. Do  Europy dotarł w średniowieczu a popularność zdobył dopiero w XVII w.  Korzeń zeń-szenia swoim kształtem przypomina ciało ludzkie, dlatego często nazywany jest korzeniem życia. Nazwa Panx pochodzi od słowa panacea, czyli środek wszystko leczący i stosowany był dawniej niemal na każdą dolegliwość. Jednak w świetle dzisiejszych badań wykazano, że oddziałuje on głównie na ośrodkowy układ nerwowy i układ hormonalny a jego skuteczność uzależniona jest od długości jego stosowania. Żeń-szeń zaliczany jest do naturalnych adaptogenów, co oznacza,  że zwiększa odporność

Read more

Olejowanie włosów

Olejowanie włosów od kilku lat cieszy się coraz większym zainteresowaniem, choć jest to metoda znana i  stosowana już od setek lat przez arabki i hinduski, które słyną z posiadania pięknych i długich włosów. Oleje roślinne dostarczają włosom i skórze głowy wartościowych składników takich jak: nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy i  fitosterole. Odbudowują strukturę włosa, zapobiegają ich wypadaniu oraz chronią przed szkodliwym wpływem czynników zewnętrznych. Na czym polega olejowanie włosów? Olejowanie włosów polega na wsmarowaniu oleju roślinnego w skórę głowy i  na całą długość włosa lub też od połowy ich długości. Metody nakładania olejów na włosy są różne i zależą od rodzaju

Read more

Oregano

Oregano (Origanum vulgare) czyli lebiodka pospolita inaczej nazywana jako dziki majeranek, macierzanka wysoka czy macierduszka. Jako roślina lecznicza i przyprawowa lebiodka znana była w już w starożytności. Wierzono, że oregano chroni przed złym urokiem i czarami. Liście i kwiaty wymieszane z winem podawano osobom pogryzionym przez dzikie zwierzęta. Lebiodkę zalecano również  na wzmocnienie nerwów a także w leczeniu chorób płuc i hemoroidów. Stosowano również mieszankę oregano z oliwą na porost włosów. Obecnie lebiodka pospolita używana jest zarówno w celach kulinarnych jak i leczniczych. Działanie oregano: bakteriobójcze (działa na bakterie Esherisha coli, Salmonelle, gronkowca złocistego, Helicobacter pylori) grzybobójcze (działa na grzyby

Read more

Cynk

Cynk to potężny mikroelement, który  ma wpływ na wszystkie podstawowe procesy w organizmie człowieka. Jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania około 200 enzymów. Wpływa na układ odpornościowy, funkcjonowanie mózgu i spermatogenezę. Bierze udział w syntezie białka i kwasów nukleinowych. Wpływa na kurczliwość mięśni, na prawidłowe wydzielanie insuliny przez trzustkę. Reguluje również poziom stężenia cholesterolu i witaminy A. Cynk jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania hormonu wzrostu i hormonów płciowych. Aż 75% cynku krwi znajduje się w erytrocytach (krwinkach czerwonych). Dużo cynku zgromadzone jest w trzustce, gruczole krokowym, błonie śluzowej żołądka i kościach. CYNK działanie: wspomaga pracę układu odpornościowego wykazuje działanie przeciwwirusowe (przyjmowanie

Read more

Nasiona chia

Nasiona chia (szałwia hiszpańska) to roślina występująca w Meksyku i Gwatemali. Szałwia była głównym pożywieniem dla Azteków, służyła również do produkcji farb i preparatów leczniczych. Nie zawiera glutenu. Występuje w odmianie białej i czarnej. Nasiona chia posiadają: Kwasy omega-3 głównie jest to kwas alfa-linolenowy 64%. Badania potwierdzają, że wysokie spożycie kwasu alfa-linolenowego zmniejsza ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych oraz obniża poziom cholestreolu LDL a zwiększa poziom cholestreolu HDL (dobrego). Zwykle mamy niedobór kwasów omega-3 a nadmiar kwasów omega-6. Odpowiedni stosunek tych kwasów (więcej omega-3 a mniej omega-6 w diecie) reguluje ciśnienie krwi i poziom trójglicerydów, ochrania serce i wątrobę oraz  zapobiega

Read more

Komosa ryżowa

Sałatka z komosą ryżową brokułami

Komosa ryżowa (Quinoa) należy do grupy tak zwanych pseudozbóż. Oznacza to, że przypomina pod wieloma względami zboże, ale nim nie jest. Roślina ta głównie uprawiana jest w  Ameryce Południowej, jednak ze względu na jej łatwość przystosowania się do trudnych warunków zaczyna występować w innych częściach świata. Nie zawiera glutenu, więc  jak najbardziej może być spożywana przez osoby z celiakią lub osoby będące na diecie bezglutenowej. Często używana jest jako zamiennik kasz i ryżu. W smaku jest lekko słodka i bardzo smaczna. Co zawiera komosa ryżowa? dużą ilość aminokwasów egzogennych: izoleucyna, leucyna, lizyna, fenyloalanina, tyrozyna, treonina, tryptofan, walina dostarcza organizmowi łatwo

Read more

Selen

Selen to pierwiastek, który odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego. W organizmie najwięcej selenu znajduje się w tarczycy (aż 80%), przysadce mózgowej, wątrobie oraz nerkach. Selen wpływa na: zwiększenie produkcji przeciwciał, limfocytów i makrofagów (komórek odpornościowych) wpływa na prawidłowe funkcjonowanie  hormonów tarczycowych ochrania organizm przed opryszczką i półpaśćcem pełni funkcję antyoksydacyjną – selen zwiększa aktywność enzymu: peroksydazy glutationowej, który chroni komórki przed utlenianiem zmniejsza ryzyko wystąpienia zmian nowotworowych działa przeciwzapalnie – osoby zmagające się z przewlekłymi chorobami tkanki łącznej, chorobami reumatoidalnymi powinny szczególnie zadbać o obecność selenu w diecie pomaga usuwać metale ciężkie z organizmu – zmniejsza toksyczne działanie

Read more

Kurkuma

Kurkuma (curcuma longa) to hinduska przyprawa wytworzona ze startego korzenia ostryża. Należy do rodziny imbirowatych i rośnie dziko w południowej Azji. Jej niezwykłe właściwości znane są głównie w krajach azjatyckich. Pierwsze zapiski o stosowaniu kurkumy sięgają 600 r p.n.e. Wierzono, że włożenie kawałka tej rośliny do portfela należącego do kobiety zapewni dostatek i dobrobyt. Kurkuma powszechnie stosowana jest w Indiach jako rytuał zapewniający szczęście. Nowo narodzone dzieci mają znaczone czoło kurkumą a hinduskie kobiety po dziś dzień nacierają kurkumę w policzki, aby nadać skórze złoty blask 🙂         Kurkuma głównie znana jest jako  przyprawa w kuchni hinduskiej.

Read more

Chlorella i Spirulina

spirulina proszek

Chlorella i spirulina to mikro algi znane ze swych niezwykłych właściwości. Pojawiły się kilka miliardów lat temu i są najwcześniejszymi formami życia na ziemi. W Azji znane są od tysięcy lat i stosowane ze względu na ogromną ilość składników odżywczych, które regenerują organizm ludzki. Spirulina jak i chlorella mogą żyć zarówno w wodach słodkich jak i słonych, co wpływa na odmienną zawartość jodu w tych algach. Podstawową różnicą między spiruliną a chlorellą jest to, że spirulina jest wiele tysięcy lat starsza i nie posiada stałej ściany komórkowej co powoduje, że chlorella jest bliższa roślinom niż glonom. Spirulina nie jest w

Read more

Czarnuszka

Czarnuszka siewna (Nigella sativa) zwana  czarnuszką ogrodową, czarnuchą, kminem czarnym czy kąkolnicą występuje na terenie Euroazji oraz w północnej Afryce a nawet i w południowej Polsce. Jej właściwości lecznicze znane są już od tysięcy lat. Czarnuszka jest rośliną jednoroczną i jest bardzo cennym ziołem. Wykorzystywane są jej nasiona, które znajdują się we wnętrzu owoców. Mają one  gorzki smak, przypominający czarny pieprz. Zapach nasion jest podobny do gałki muszkatołowej. Czarnuszka zawiera: olejek eteryczny w tym tymochinon oraz karwakrol ( substancje odpowiedzialne za działanie przeciwbakteryjnie i przeciwpasożytnicze) alkaloidy imidazolowe: nigellina,nigellamina, nigellidyna i nigellicyna. substancje gorzkie flawonoidy aminokwasy: fenyloalanina, izoleucyna, leucyna. lizyna, metionina,

Read more
1 2 3 4 5 6