Czarnuszka

Czarnuszka siewna (Nigella sativa) zwana  czarnuszką ogrodową, czarnuchą, kminem czarnym czy kąkolnicą występuje na terenie Euroazji oraz w północnej Afryce a nawet i w południowej Polsce. Jej właściwości lecznicze znane są już od tysięcy lat. Czarnuszka jest rośliną jednoroczną i jest bardzo cennym ziołem. Wykorzystywane są jej nasiona, które znajdują się we wnętrzu owoców. Mają one  gorzki smak, przypominający czarny pieprz. Zapach nasion jest podobny do gałki muszkatołowej. Czarnuszka zawiera: olejek eteryczny w tym tymochinon oraz karwakrol ( substancje odpowiedzialne za działanie przeciwbakteryjnie i przeciwpasożytnicze) alkaloidy imidazolowe: nigellina,nigellamina, nigellidyna i nigellicyna. substancje gorzkie flawonoidy aminokwasy: fenyloalanina, izoleucyna, leucyna. lizyna, metionina,

Read more

Magnez

Magnez – jego wpływ na nasz organizm Magnez to jeden z najważniejszych pierwiastków, tak zwany „pierwiastek życia” niezbędny do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Bierze udział w najważniejszych reakcjach biochemicznych naszego organizmu takich jak synteza białka, DNA, tłuszczów i węglowodanów. Bez magnezu nie wytworzy się ATP – nośnik energii potrzebny do przebiegu  procesów komórkowych.  Dzięki magnezowi poprawnie działają impulsy nerwowe, mięśnie, serce, ciśnienie i przepływ krwi a  wapń przedostaje się do komórek, co wpływa na prawidłowe funkcjonowanie mięśni i nerwów. Wybitny polski nieżyjący już profesor Julian Aleksandrowicz uważał magnez za jeden z najważniejszych pierwiastków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Prowadził badania

Read more

Mydło Aleppo

Mydło Aleppo

Mydło Aleppo to prawdopodobnie najstarsze mydło na świecie. Było znane za czasów Fenicjan. Uważa się, że metoda wytwarzania mydła Aleppo sięga 2000 lat, lecz są wzmianki o jego początkach sprzed  4000 lat. Ciekawostką jest, że pierwsze mydła były wykorzystywane tylko do czyszczenia wełny i wyprawiania skór.   Do Europy sprowadzili je w IX wieku krzyżowcy. W tym czasie największa produkcja mydła skupiała się w rejonie Morza Śródziemnego, głównie w miastach hiszpańskich i włoskich. Najwyższej jakości mydło wyrabiano w Kastylii. Ponieważ Hiszpanie tak jak Francuzi nie dysponowali olejem laurowym, to wyrabiano mydło wyłącznie z oliwy z oliwek. Mydło kastylijskie (Jabón de

Read more

Mydło marsylskie

Mydło marsylskie - pomarańcza i cynamon

Mydło marsylskie to zastrzeżona francuska receptura produkcji mydła, które zawiera 72% oliwy z oliwek z dodatkiem wody i sody. Nie ma w nim tłuszczów zwierzęcych, barwników, konserwantów i substancji zapachowych. Nie jest testowane na zwierzętach, ulega całkowitej biodegradacji. Mydło marsylskie jest hypoalergiczne i wskazane jest do pielęgnacji skóry dla  całej rodziny, także dla dzieci i noworodków. Kto stworzył mydło marsylskie? Pierwsza francuska manufaktura mydła powstała w 1370 roku. W tym roku wyprodukowano pierwsze mydlane kostki. Francuzi zastosowali recepturę mydła na wzór mydła Aleppo z Syrii. Mieli jednak problem z dostępem do oleju laurowego i to spowodowało, że  wyprodukowano mydło marsylskie

Read more

Witamina A

  Witamina A mało się o niej mówi a jednak jest równie ważna w naszej diecie jak witamina D3 czy witamina K2. Witamina A dzieli się na  retinoidy i karotenoidy. Do retinoidów zaliczamy: retinol retinal kwas retinoidowy Do  karotenoidów zaliczamy 600 składników a poznanych jest tylko  6 z nich , czyli : beta-karoten  (to najbardziej aktywna forma prowitaminy A) alfa-karoten kryptoksantyna zeaksantyna luteina likopen Beta-karoten ( prowitamina A) nadaje żółty, pomarańczowy i czerwony kolor warzywom i owocom. Znajdziemy go w: owocach: arbuz, brzoskwinia, mango, melon, morele, śliwki, wiśnie i pomarańcze warzywach: marchew, bakłażan, brokuły, dynia, pomidor, szpinak, bataty i natka

Read more

Witamina E

Witamina E to grupa związków chemicznych, rozpuszczalnych w tłuszczach, w skład których wchodzą tokoferole i tokotrienole. Każda  z tych grup składa się z pod grup: alfa, beta, delta i gamma. Istnieją badania, które wskazują, że zarówno tokoferole jak i tokotrienole mają znaczący wpływ na nasze zdrowie. Tokoferole pod nazwą witamina E mają działanie antyoksydacyjne i  stosowane są jako silne przeciwutleniacze. Tokoferole spowalniają ogólnoustrojowe procesy starzenia się organizmu, których przejawem jest m.in. spadek odporności i płodności organizmu (witamina E wpływa na spermatogenezę). Witamina E redukuje liczbę wolnych rodników, dzięki czemu wydłuża czas życia komórek zapewniając im wewnątrz większe stężenie tlenu. Zwiększa

Read more

Witamina K2

Witamina K2  i K1 rozpuszczają się w tłuszczach. Choć do tej pory wszyscy wrzucali te dwie witaminy do jednego worka, badania wykazały między nimi znaczne różnice w działaniu. Witamina K2 zabezpiecza przed wieloma chorobami. Badania naukowców wskazują, że poziom witaminy K2 w organizmie ma wpływ na występowanie  i przebieg różnych procesów chorobowych. Różnice między witaminą K1 a K2: Witamina K1 jej głównym zadaniem jest udział w procesie krzepnięcia krwi, ma też niewielką zdolność wychwytywania białek, które z kolei wiążą wapń. Witamina K2 ma niewielki udziału w krzepnięciu krwi, ale za to ogromny wpływ na przekierowanie wapnia do kości  i występuje

Read more

Witamina D

Witamina D należy do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Witamina D (a właściwie wersja D3) to związek chemiczny o nazwie cholekalcyferol – związek steroidowy, pochodna cholesterolu. Sprawuje funkcje regulacyjne w wielu narządach i tkankach. Głównym źródłem witaminy D u człowieka jest synteza skórna pod wpływem promieni słonecznych. W pożywieniu  możemy znaleźć  witaminę D. Na przykład  w rybach (śledź, łosoś, węgorz, sardynki, tuńczyk, dorsz, makrela), tranie, wątróbce, nabiale (masło, śmietana, żółty ser, jajka) i pieczarkach. Jednak ilość witaminy D w  tym  pożywieniu jest trudna do określenia. Zależy od tego co jadło zwierzę, w jakich warunkach przebywało, jakie było miejsce połowu ryb (istnieje

Read more

Niebezpieczne składniki w kosmetykach

Niebezpieczne składniki zawarte w wielu kosmetykach dla większości z nas oznaczają tylko obcobrzmiące nazwy i nie bardzo wiemy, co to w ogóle jest.  Lista  składników, czyli INCI (ang. International Nomenclature of Cosmetic Ingredients) jest  pomijana przez wiele osób. Jednak niektóre substancje przy dłuższym ich  stosowaniu mogą być szkodliwe dla naszej skóry a czasem nawet dla zdrowia. Widząc kolorowe opakowania i hasła reklamowe często nie wczytujemy się w szczegółowy opis produktu. Warto znać nazwy niebezpiecznych składników dla naszego organizmu. NIEBEZPIECZNE SKŁADNIKI W KOSMETYKACH: Dioksan Bentonit Cocamidopropyl betaine DiethanolamineDEA, Dietanolamina, Cocomide DEA DMDM Hydantoina Urea, Glydant PARABENY : Methyl, Ethyl Propyl i

Read more

Kosmetyki naturalne i organiczne – czym się różnią?

Kosmetyki naturalne i organiczne czym się różnią? Wydawałoby się, że jedno i drugie to samo oznacza. A jednak nie wygląda to tak prosto. Oto różnice: Kosmetyki naturalne – nazywane często ekologicznymi. Zawierają składniki roślinne,  mineralne oraz zwierzęce. Warunkiem jest  aby sposób wytwarzania i pozyskiwania odbył się w poszanowaniu dla środowiska i  bez szkody dla zwierząt. Mogą jednak w swoim składzie zawierać niewielkie ilości składników syntetycznych maksymalnie kilku procent, co jest dozwolone przez niektóre organizacje zajmujące się wydawaniem certyfikatów. Kosmetyki organiczne nazywany BIO. Są poddane bardziej rygorystycznym normom. Muszą być wyprodukowane  w 90% ze składników naturalnych pochodzących z upraw ekologicznych –

Read more
1 3 4 5 6