Cynk

Cynk to potężny mikroelement, który  ma wpływ na wszystkie podstawowe procesy w organizmie człowieka. Jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania około 200 enzymów. Wpływa na układ odpornościowy, funkcjonowanie mózgu i spermatogenezę. Bierze udział w syntezie białka i kwasów nukleinowych. Wpływa na kurczliwość mięśni, na prawidłowe wydzielanie insuliny przez trzustkę. Reguluje również poziom stężenia cholesterolu i witaminy A. Cynk jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania hormonu wzrostu i hormonów płciowych. Aż 75% cynku krwi znajduje się w erytrocytach (krwinkach czerwonych). Dużo cynku zgromadzone jest w trzustce, gruczole krokowym, błonie śluzowej żołądka i kościach. CYNK działanie: wspomaga pracę układu odpornościowego wykazuje działanie przeciwwirusowe (przyjmowanie

Read more

Komosa ryżowa

Sałatka z komosą ryżową brokułami

Komosa ryżowa (Quinoa) należy do grupy tak zwanych pseudozbóż. Oznacza to, że przypomina pod wieloma względami zboże, ale nim nie jest. Roślina ta głównie uprawiana jest w  Ameryce Południowej, jednak ze względu na jej łatwość przystosowania się do trudnych warunków zaczyna występować w innych częściach świata. Nie zawiera glutenu, więc  jak najbardziej może być spożywana przez osoby z celiakią lub osoby będące na diecie bezglutenowej. Często używana jest jako zamiennik kasz i ryżu. W smaku jest lekko słodka i bardzo smaczna. Co zawiera komosa ryżowa? dużą ilość aminokwasów egzogennych: izoleucyna, leucyna, lizyna, fenyloalanina, tyrozyna, treonina, tryptofan, walina dostarcza organizmowi łatwo

Read more