Czosnek – właściwości i działanie

Czosnek-właściwości i działanie

Czosnek pospolity, czyli Allium sativum jest byliną i  kwitnie od lipca do sierpnia. Należy do tej grupy ziół, które posiadają uniwersalne zastosowanie. Jego lecznicze właściwości znane są od tysięcy lat. Uprawiany był przez Rzymian, Egipcjan i ludność dalekiego Wschodu. Obecnie czosnek głównie wykorzystywany jest w kuchni, jako przyprawa, ale należy pamiętać, że jest to doskonały naturalny antybiotyk! Super wartości czosnku: Zawiera glikozydy siarkowe, olejek eteryczny, flawonoidy, fitosterol, związki cukrowe, witamina C, witaminy z grupy B, pierwiastki  takie jak magnez, żelazo, cynk, mangan i miedź oraz potas, fosfor i selen oraz wolne aminokwasy takie jak cysteina, metionina i arginina. Zawiera ważny aminokwas:

Read more

Nasiona chia

Nasiona chia (szałwia hiszpańska) to roślina występująca w Meksyku i Gwatemali. Szałwia była głównym pożywieniem dla Azteków, służyła również do produkcji farb i preparatów leczniczych. Nie zawiera glutenu. Występuje w odmianie białej i czarnej. Nasiona chia posiadają: Kwasy omega-3 głównie jest to kwas alfa-linolenowy 64%. Badania potwierdzają, że wysokie spożycie kwasu alfa-linolenowego zmniejsza ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych oraz obniża poziom cholestreolu LDL a zwiększa poziom cholestreolu HDL (dobrego). Zwykle mamy niedobór kwasów omega-3 a nadmiar kwasów omega-6. Odpowiedni stosunek tych kwasów (więcej omega-3 a mniej omega-6 w diecie) reguluje ciśnienie krwi i poziom trójglicerydów, ochrania serce i wątrobę oraz  zapobiega

Read more

Witamina E

Witamina E to grupa związków chemicznych, rozpuszczalnych w tłuszczach, w skład których wchodzą tokoferole i tokotrienole. Każda  z tych grup składa się z pod grup: alfa, beta, delta i gamma. Istnieją badania, które wskazują, że zarówno tokoferole jak i tokotrienole mają znaczący wpływ na nasze zdrowie. Tokoferole pod nazwą witamina E mają działanie antyoksydacyjne i  stosowane są jako silne przeciwutleniacze. Tokoferole spowalniają ogólnoustrojowe procesy starzenia się organizmu, których przejawem jest m.in. spadek odporności i płodności organizmu (witamina E wpływa na spermatogenezę). Witamina E redukuje liczbę wolnych rodników, dzięki czemu wydłuża czas życia komórek zapewniając im wewnątrz większe stężenie tlenu. Zwiększa

Read more