Olej z czarnuszki

olej z czarnuszki

Olej z czarnuszki pozyskiwany jest  w procesie tłoczenia na zimno nasion czarnuszki (czarnego kminku). Nasiona czarnuszki znane są ze swoich właściwości leczniczych już od ponad 2000 lat. Do Europy czarnuszka dotarła z Egiptu, gdzie była stosowana nieomal na wszystkie dolegliwości. Czarnuszka jest rośliną jednoroczną i jest bardzo cennym ziołem wykorzystywanym w medycynie, kosmetyce i do celów kulinarnych. Wykorzystywane są głównie jej nasiona, które znajdują się we wnętrzu owoców. Mają one  gorzki smak, przypominający czarny pieprz o zapachu podobnym do gałki muszkatołowej. Olej z czarnuszki zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe ( NNKT), witaminę A (karotenoidy), witaminę E (tokoferole), fosfolipidy, fitosterole oraz

Read more

Oregano

Oregano (Origanum vulgare) czyli lebiodka pospolita inaczej nazywana jako dziki majeranek, macierzanka wysoka czy macierduszka. Jako roślina lecznicza i przyprawowa lebiodka znana była w już w starożytności. Wierzono, że oregano chroni przed złym urokiem i czarami. Liście i kwiaty wymieszane z winem podawano osobom pogryzionym przez dzikie zwierzęta. Lebiodkę zalecano również  na wzmocnienie nerwów a także w leczeniu chorób płuc i hemoroidów. Stosowano również mieszankę oregano z oliwą na porost włosów. Obecnie lebiodka pospolita używana jest zarówno w celach kulinarnych jak i leczniczych. Działanie oregano: bakteriobójcze (działa na bakterie Esherisha coli, Salmonelle, gronkowca złocistego, Helicobacter pylori) grzybobójcze (działa na grzyby

Read more