Krzem

Krzem Si

Krzem to składnik mineralny, niezbędny do syntezy kolagenu, elastyny – białek, które tworzą tkankę łączną.  Stymuluje również produkcję kwasu hialuronowego – związku, który wiąże wodę w skórze właściwej. Z tego powodu krzem jest tak niezwykle ważny w budowie  w budowie chrząstki stawowej, tkanki kostnej, wiązadeł, ścięgien, naczyń krwionośnych, tkanki płucnej, skóry, włosów, paznokci  i innych tkanek organizmu. Krzem utrzymuje prawidłową elastyczność i jędrność skóry. Zapewnia wytrzymałość i stabilność włosów i paznokci. Ponadto zmniejsza przepuszczalność naczyń krwionośnych. Badania wykazały, że poziom krzemu w tętnicach zaatakowanych miażdżycą był znacznie niższy w porównaniu ze zdrowymi tętnicami, co wskazuje, że poziom krzemu ma znaczenie

Read more

Czosnek – właściwości i działanie

Czosnek-właściwości i działanie

Czosnek pospolity, czyli Allium sativum jest byliną i  kwitnie od lipca do sierpnia. Należy do tej grupy ziół, które posiadają uniwersalne zastosowanie. Jego lecznicze właściwości znane są od tysięcy lat. Uprawiany był przez Rzymian, Egipcjan i ludność dalekiego Wschodu. Obecnie czosnek głównie wykorzystywany jest w kuchni, jako przyprawa, ale należy pamiętać, że jest to doskonały naturalny antybiotyk! Super wartości czosnku: Zawiera glikozydy siarkowe, olejek eteryczny, flawonoidy, fitosterol, związki cukrowe, witamina C, witaminy z grupy B, pierwiastki  takie jak magnez, żelazo, cynk, mangan i miedź oraz potas, fosfor i selen oraz wolne aminokwasy takie jak cysteina, metionina i arginina. Zawiera ważny aminokwas:

Read more

Komosa ryżowa

Sałatka z komosą ryżową brokułami

Komosa ryżowa (Quinoa) należy do grupy tak zwanych pseudozbóż. Oznacza to, że przypomina pod wieloma względami zboże, ale nim nie jest. Roślina ta głównie uprawiana jest w  Ameryce Południowej, jednak ze względu na jej łatwość przystosowania się do trudnych warunków zaczyna występować w innych częściach świata. Nie zawiera glutenu, więc  jak najbardziej może być spożywana przez osoby z celiakią lub osoby będące na diecie bezglutenowej. Często używana jest jako zamiennik kasz i ryżu. W smaku jest lekko słodka i bardzo smaczna. Co zawiera komosa ryżowa? dużą ilość aminokwasów egzogennych: izoleucyna, leucyna, lizyna, fenyloalanina, tyrozyna, treonina, tryptofan, walina dostarcza organizmowi łatwo

Read more

Witamina E

Witamina E to grupa związków chemicznych, rozpuszczalnych w tłuszczach, w skład których wchodzą tokoferole i tokotrienole. Każda  z tych grup składa się z pod grup: alfa, beta, delta i gamma. Istnieją badania, które wskazują, że zarówno tokoferole jak i tokotrienole mają znaczący wpływ na nasze zdrowie. Tokoferole pod nazwą witamina E mają działanie antyoksydacyjne i  stosowane są jako silne przeciwutleniacze. Tokoferole spowalniają ogólnoustrojowe procesy starzenia się organizmu, których przejawem jest m.in. spadek odporności i płodności organizmu (witamina E wpływa na spermatogenezę). Witamina E redukuje liczbę wolnych rodników, dzięki czemu wydłuża czas życia komórek zapewniając im wewnątrz większe stężenie tlenu. Zwiększa

Read more