Witamina D

Witamina D należy do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Witamina D (a właściwie wersja D3) to związek chemiczny o nazwie cholekalcyferol – związek steroidowy, pochodna cholesterolu. Sprawuje funkcje regulacyjne w wielu narządach i tkankach. Głównym źródłem witaminy D u człowieka jest synteza skórna pod wpływem promieni słonecznych. W pożywieniu  możemy znaleźć  witaminę D. Na przykład  w rybach (śledź, łosoś, węgorz, sardynki, tuńczyk, dorsz, makrela), tranie, wątróbce, nabiale (masło, śmietana, żółty ser, jajka) i pieczarkach. Jednak ilość witaminy D w  tym  pożywieniu jest trudna do określenia. Zależy od tego co jadło zwierzę, w jakich warunkach przebywało, jakie było miejsce połowu ryb (istnieje

Read more

Witamina C – skuteczne działanie w wysokich dawkach

Witamina C to jedna z najbardziej znanych nam witamin. Od jakiegoś czasu mówi się o niej znowu głośno, choć wzbudza wiele kontrowersji wśród środowiska naukowego. Zacznijmy od tematu co to znaczy, że witamina C  jest lewoskrętna? Lewoskrętna witamina C – kwas L askorbinowy, to najczęściej występujący opis witaminy C w suplementach. Za witaminę C uznaje się jedynie kwas L (+)- askorbinowy. Każda inna forma kwasu askorbinowego nie jest witaminą C tylko innym związkiem chemicznym i nie może być oznaczana ani sprzedawana jako witamina. Witamina C posiada konfigurację L, co oznacza  po prostu ułożenie atomów wokół przedostatniego atomu węgla w łańcuchu

Read more