Dieta o niskim indeksie glikemicznym – cukrzyca, insulinooporność c.d.

dieta w insulinooporności, dieta z niskim indeksem glikemicznym

Dieta o niskim indeksie glikemicznym to dieta dobra dla osób z cukrzycą,  insulinoopornością oraz otyłością. Nieprawidłową glikemię da się opanować dietą, która powinna być  priorytetem. Sam lek regulujący glikemię nie pomoże, jeśli pacjent nie zmieni stylu życia i sposobu odżywiania. Przede wszystkim należy ograniczyć cukier i węglowodany, które nasilają insulinooporność. Zasady diety przy insulinooporności opierają się na odpowiedniej ilości białek, tłuszczy i węglowodanów a przede wszystkim na komponowaniu posiłków z produktów o niskim i średnim indeksie glikemicznym. Produkty z niskim i średnim IG nie podniosą gwałtownie poziomu  cukru we krwi. Najlepiej łączyć produkty z niskim IG razem ze średnim IG.

Read more

Olej z czarnuszki właściwości

olej z czarnuszki

Olej z czarnuszki pozyskiwany jest  w procesie tłoczenia na zimno nasion czarnuszki (czarnego kminku). Nasiona czarnuszki znane są ze swoich właściwości leczniczych już od ponad 2000 lat. Do Europy czarnuszka dotarła z Egiptu, gdzie była stosowana nieomal na wszystkie dolegliwości. Czarnuszka jest rośliną jednoroczną i jest bardzo cennym ziołem wykorzystywanym w medycynie, kosmetyce i do celów kulinarnych. Wykorzystywane są głównie jej nasiona, które znajdują się we wnętrzu owoców. Mają one  gorzki smak, przypominający czarny pieprz o zapachu podobnym do gałki muszkatołowej. Olej z czarnuszki zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe ( NNKT), witaminę A (karotenoidy), witaminę E (tokoferole), fosfolipidy, fitosterole oraz

Read more

Aronia – Zbigniew T. Nowak „Zielony detoks”

Aronia - sok z aronii

Aronia potocznie nazywana czarną jarzębiną, kwitnie zwykle na początku maja. Owoce aronii zaczynają dojrzewać w pierwszej dekadzie sierpnia, jednak zbiera się je pod koniec sierpnia, kiedy już nie mają tak cierpkiego smaku.  Aronię i jej dobroczynne właściwości rozpropagował w połowie lat 80 XX wieku znakomity specjalista w  dziedzinie ziołolecznictwa  Zbigniew T. Nowak. W swojej najnowszej książce „Zielony detoks” autor opisuje mnóstwo cennych informacji na temat aronii oraz innych roślin leczniczych, które wymiatają z organizmu wolne rodniki. Aronia według Zbigniewa T.Nowaka to krzew pełen zalet, idealny na domowe lecznicze przetwory. To bomba pełna antyoksydantów, która potrafi uchronić przed wieloma chorobami. Z

Read more

Pasożyty jak je rozpoznać i zwalczyć?

pasożyty u dzieci

Pasożyty, to organizmy odżywiające się kosztem  gospodarzy, czyli innych organizmów zarówno roślinnych jak i zwierzęcych. Inaczej mówiąc to po prostu robaki pasożytnicze: pierwotniaki (lamblie, rzęsistek, toksoplazma), tasiemce, przywry (motylice krwi, np motylica wątrobowa), obleńce (glista ludzka, owsiki, włosogłówki, nicienie, tęgoryjce), drożdżowce a także grzyby, wirusy i bakterie. Istnieje około 3200 odmian pasożytów i właściwie mogą one zaatakować każdą cześć ciała. Pasożyty mogą rozprzestrzeniać się przez różne źródła: zwierzęta domowe i hodowlane woda – zakażone rzeki, jeziora czy baseny surowe mięso, ryby czy orzechy niedomyte owoce i warzywa brudne ręce (często dzieci przenoszą choroby pasożytnicze) długotrwała antybiotykoterapia może zaburzyć florę bakteryjną

Read more

Witamina K2

Witamina K Witaminę K odkrył w 1930 r. duński biochemik Henry Dam. Udowodnił w sowich badaniach, że niskotłuszczowa dieta pozbawiona steroli powodowała  u zwierząt krwawienia w tkance podskórnej i mięśniach. Objawy te, powiązano z niedoborem czynnika nazwanego witaminą K, który wpływa na prawidłowy poziom protrombiny ( czynnik krzepnięcia krwi). W 1939 r. wyodrębniono witaminę K z liści lucerny. Znano już wtedy dwie formy witaminy K: K1 i K2. Witamina K2  i K1 rozpuszczają się w tłuszczach. Choć do tej pory wszyscy wrzucali te dwie witaminy do jednego worka, badania wykazały między nimi znaczne różnice w działaniu. Witamina K2 zabezpiecza przed

Read more